Gesundheit beginnt auf dem Teller

Vorteile einer pflanzlichen Ernährung

Eine ausgewogene, gut geplante pflanzenbasierte Ernährung kann dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Übergewicht und Typ-2-Diabetes vorzubeugen. Sie kann zudem wichtige Gesundheitswerte wie Blutdruck, Cholesterin und Blutzucker positiv beeinflussen. Eine ballaststoffreiche pflanzenbasierte Ernährung kann die Darmfunktion fördern und Verstopfung entgegenwirken.

Entscheidend ist die Qualität: Gemüse, Früchte, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen liefern wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Pflanzenbasierte Ernährung ist kein kurzfristiger Trend, sondern ein wissenschaftlich fundierter Beitrag zu Prävention, Gesundheit und Lebensqualität – genussvoll und ohne auf vertraute Gerichte verzichten zu müssen.

Gesundheit mit Wirkung

Pflanzenbasierte Ernährung wirkt weit über den Teller hinaus. Jährlich werden mehr als 80 Milliarden Landtiere und eine kaum erfassbare Zahl an Meerestieren für unsere Ernährung getötet. Gleichzeitig gehört die Tierhaltung zu den bedeutendsten Ursachen für Entwaldung, Klimabelastung und den Verlust natürlicher Lebensräume.

Die Institutionen der Zukunft übernehmen Verantwortung – für die Gesundheit der Menschen, für die Tiere und für den Erhalt unserer Umwelt.